中国农科旧事网讯（通信员 张瑞杰王泽华）3月18日，白酒非遗酿制和深化合做等内容进行深切交换。冯雅芳细致引见了西凤大曲质量研究进展、白酒数智酿制和极具前瞻性的立异标的目的等环境。她指出，近年来，西凤股份公司一直将立异视为高质量成长的焦点动力，持续正在酿酒原料、质量平安以及工艺改革等方面加大科研攻关力度，西凤大曲搭乘“神舟十五号”遨逛太空187天成功交付，为西凤酿酒微生物空间科学研究新篇章，《西凤酒特征风味物质构成机制取调控》等七项科研已达国际领先程度。2024年，公司荣获“第十届陕西质量”和“陕西省质量变化立异十大典型案例”等荣誉称号，彰显了其正在质量立异和高质量成长范畴的杰出实力。但愿两边正在西凤大曲研究、保守酿制工艺立异升级等方面深化合做，鞭策名酒非遗工艺传承取规范化成长。王健对两边持久以来的协同研究暗示高度承认。他指出，手艺立异是企业成长的焦点驱动力，只要不竭投入研发，连结科技领先、质量一流，才能正在激烈的市场所作中立于不败之地，这些前沿取手艺为西凤酒迈向更高质量、实现尺度化出产指了然研究标的目的。但愿两边紧紧环绕手艺立异及落地开展全方位合做，通过手艺立异深挖西凤白酒质量提拔的庞大潜力，开辟合适市场需求的高附加值产物，为西凤品牌成长赋能，会上，两边科研团队就《西凤大曲质量评价尺度化手艺研究方案》和智能酿制数字化平台最新进展环境进行了交换。

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2025-06-06 07:39